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天津快餐配送教您炒菜時要注意的事項

做飯，不在僅僅是女人的工作，開始有許多的男人們研究做菜，勵志稱雄廚房。煮飯呢，并非是件容易的事，需要對調(diào)料多方面的了解，下面天津快餐配送在此為大家介紹炒菜時需要注意哪些事項。

炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，并且炒出的蛋量多，松軟可口。

豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可鏟除泔水味。

天津?qū)W校食堂承包

而如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為食堂承包公司的管理更，廚師更。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。

而要選擇食堂承包公司，就要細心挑選了。的食堂承包有八大優(yōu)勢，具體如下：

一、有效降低企業(yè)伙食成本

二、廚房管理化、提高企業(yè)化形象

三、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地食物意外事件發(fā)生

四、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量

學校選擇食堂承包制度，需要考核承包商哪些方面

學校食堂是一個為學生提供營養(yǎng)的地方，很多學校中的孩子都處于長身體的關(guān)鍵時刻，所以，如果學校食堂的餐飲營養(yǎng)供給不當?shù)脑?，會影響孩子們的身體健康，進而影響到學生正常的學習和生活。如今，各個學校為了滿足學生正常的營養(yǎng)供應(yīng)，都會在食堂膳食上不斷的做出調(diào)整，其中很多學校采取的學校食堂承包，就是很好的舉措。學校食堂承包是將學校的膳食管理交給的膳食制作單位，由他們對學生的一日三餐做出合理的營養(yǎng)配比，在食堂的飯菜類型、營養(yǎng)等方面來不斷加強孩子們的營養(yǎng)。

一般來說，這些學校食堂承包商都是經(jīng)驗豐富的餐飲工作人員，為了保障學生這個龐大的集體的飲食安全，學校在選擇承包商的時候，一定也要謹慎行事，確保從根本上保障學生的利益。學校在選擇食堂承包商的時候，首先要確認的就是承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營的能力。良好的合作必須以承包商的健康盈利模式為基礎(chǔ)。巨大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)。規(guī)?；?jīng)營可以進一步控制和降低經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。